カツオ最高！！

昨日の夕飯にカツオの刺身を食べました。

川口の角上魚類に行ったところ、脂の乗っていそうなカツオが売っていました。自家製の「カツオのたたき」も売っていましたが、夏から秋にかけて脂が乗る戻りカツオなので刺身にしました。（脂が乗っていない春の上りカツオはたたきの方が美味しいと思います）脂を楽しむために腹身の方を買いました。万能ねぎ・大葉・ミョウガ・おろししょうが・おろしにんにくをたんまり乗せていただきました。脂が乗っていてめちゃくちゃ美味しかったです。今年はこれからが脂が乗る季節です。今年はカツオが当たりかも？